Produção de Celulase: que tal adquirir independência
A celulase é uma enzima de destaque no cenário industrial, especialmente em setores voltados para a sustentabilidade e o reaproveitamento de resíduos. Produzida por organismos como fungos e bactérias, sua aplicação abrange desde a quebra da celulose para produção de biocombustíveis até o tratamento de resíduos na agroindústria. Em um mercado em ascensão, dominar a […]
Produção de Suplementos Alimentares
Os suplementos alimentares desempenham um papel fundamental na complementação da dieta, atendendo a demandas nutricionais específicas e proporcionando benefícios para diversas áreas industriais. Este texto explora o que são proteínas e suas funções no organismo, os diferentes tipos de suplementos proteicos (concentrado, isolado e hidrolisado), os processos de produção como troca iônica e filtração por […]
