O desejo por um estilo de vida saudável está se tornando um hábito cada vez mais comum na rotina dos brasileiros. Dentro desse contexto, a busca por suplementos alimentares tem aumentado ano após ano. Venha conhecer mais sobre o assunto para entender como produzi-los e aproveitar a alta demanda desse mercado!
Neste conteúdo abordaremos:
- O que são suplementos alimentares
- Diferentes tipos de suplementação
- Como é a produção de suplementos
- Mercado e perspectivas para o futuro
O que são suplementos alimentares
Normalmente distribuídos na forma de cápsulas, comprimidos e pó, os suplementos alimentares são produtos com a função de complementar a alimentação, de forma a facilitar a obtenção de nutrientes, vitaminas, proteínas e outras substâncias fundamentais ao organismo. São benéficos e recomendados a qualquer pessoa, independente do estilo de vida, condições de saúde ou dieta que ela segue, já que podem ser utilizados para diversos fins como, por exemplo, melhora do desempenho físico e mental, prevenção de deficiências nutricionais, fortalecimento do sistema imunológico, perda de peso ou ganho de massa. Quando acompanhados de uma alimentação balanceada e equilibrada, os suplementos são ótimas ferramentas para melhorarmos nossa saúde geral, aumentarmos nosso desempenho esportivo e alcançar com maior praticidade nossos objetivos nutricionais.
Diferentes tipos de suplementação
Existem os mais diversos grupos de suplementos, cada um abrangendo substâncias específicas e trazendo benefícios diferentes ao consumidor. Por conta disso, o tipo de suplementação recomendada depende muito do perfil do indivíduo, necessidades/carências nutricionais e dos objetivos estabelecidos por cada pessoa. Dessa forma, devemos conhecer a atuação de cada tipo de suplemento para, então, entender quem serão os clientes e qual mercado esse produto vai atingir. Como exemplo podemos citar:
- Suplementos polivitamínicos: contemplam diversas vitaminas e minerais, assim tornando prática a ingestão dessas substâncias fundamentais às funções biológicas do organismo.
- Suplementos proteicos: utilizados para o ganho de massa muscular, já que fornecem as proteínas necessárias para o crescimento e recuperação dos músculos após os treinos.
- Suplementos Probióticos: contém microrganismos vivos que promovem o equilíbrio da flora intestinal, também utilizados para a redução do estresse e ansiedade, assim melhorando a saúde mental.
- Suplementos termogênicos: projetados para aumentar o gasto energético do corpo, promovendo a queima de gordura. Eles atuam estimulando o sistema nervoso central e acelerando o metabolismo o que faz com que o corpo gaste mais calorias, mesmo em repouso.
- Suplementos hipercalóricos: desenvolvidos para fornecer grande quantidade de calorias em uma única porção, geralmente com o objetivo de auxiliar no ganho de peso e obtenção de energia para prática de atividade física.
Existem outros diversos tipos de suplementos, cada um com uma função diferente, formulação única e demanda por matérias primas e rotas de produção específicas. Conheça mais como sobre a Propeq pode te ajudar em encontrar o caminho ideal para você!
Como é a produção de suplementos
Por existir uma grande variedade de suplementos alimentares, a forma de produção também varia. Eles vão desde processos industriais de altíssima complexidade que demandam inúmeros testes de qualidade, tratamentos químicos e térmicos, até processos artesanais, nos quais as matérias primas são moídas, processadas, peneiradas e embaladas para venda. Entretanto, olhando de forma geral, podemos dividir essa produção em 2 grandes etapas.
- Formulação: o processo inicia-se com definição da composição do suplemento, ou seja, a seleção dos ingredientes, dosagens, proporções, matérias-primas necessárias e a criação de uma fórmula que atenda aos requisitos nutricionais e às normas regulatórias impostas pela Anvisa.
- Fabricação: cada tipo de suplemento passará por processos específicos, de forma que os ingredientes são combinados nas proporções pré-estabelecidas para se atingir a formulação desejada. Nesse passo, os procedimentos mais comuns são os de mistura, moagem, granulação, compressão, secagem, além de etapas para dar sabor ou cor ao produto final.
Mercado e perspectivas para o futuro
O mercado de suplementos alimentares vive um crescimento contínuo, impulsionado por diversos fatores, incluindo o aumento da conscientização sobre saúde e bem-estar, a busca por um estilo de vida mais saudável e o envelhecimento da população global. Segundo a pesquisa de mercado da ABIAD (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais), o consumo de suplementos alimentares no Brasil vivenciou um aumento de 10% entre 2015 e 2021, assim, evidenciando a tendência de crescimento da demanda por complementação alimentar. Outro estudo interessante, realizado pelo Itaú Unibanco em 2023, mostra que os suplementos tiveram alta de 35,4%, enquanto as academias registraram um aumento de 27,7% em relação a 2022. Esse crescimento conjunto não é coincidência, já que, após a pandemia, grande número de pessoas desenvolveu interesse em iniciar uma rotina de treinos e realizar uma dieta que acompanhe esse hábito, assim, resultando na explosão do consumo de suplementos proteicos, voltados ao aumento do desempenho físico e ganho de massa com a musculação.
Para os próximos anos a expectativa é que o mercado de suplementos se expanda ainda mais e seja cada vez mais comum encontrarmos esses produtos ganhando destaque nas prateleiras de supermercados, farmácias, padarias e lojas. Entretanto, isso significa que haverá uma alta concorrência para se tornar a marca favorita dos consumidores. Ou seja, para aqueles que querem investir nessa área, ser bem assessorado e ter todas as informações necessárias sobre os procedimentos de como iniciar sua produção faz toda a diferença na construção de um produto assertivo.
Como a Propeq pode te ajudar?
Neste conteúdo, abordou-se sobre a produção de suplementos alimentares, assim como as tendências e especificidades desse mercado. Você ficou interessado, viu uma possibilidade, gostaria de conhecer melhor o processo; mas não sabe por onde começar? A Propeq, consultoria júnior em Engenharia Química da Unicamp, está aqui para te ajudar! Clique abaixo e entre em contato com um de nossos consultores!
