Neste conteúdo abordaremos:
- Introdução
- Processo de reciclagem
- Usos do sebo bovino
- Vantagens da reciclagem de sebo bovino
Palavras chave: reciclagem, cebo, sustentabilidade
Introdução
A pecuária está fortemente presente no cenário econômico brasileiro, porém a mesma pode acarretar em diversos problemas para o meio ambiente. Dentro disso, uma forma de amenizá-los é, justamente, empregar o reaproveitamento industrial dos subprodutos do comércio de carne. Assim, realiza-se isso de diferentes maneiras, sendo uma delas a reciclagem de sebo bovino, o qual consiste em uma gordura animal constituída de moléculas de triglicerídeos.
Os triglicerídeos, que, como supracitado, compõem o sebo bovino, são as principais gorduras presentes nos organismos de animais, funcionando como reserva de energia. Estes, formam-se por uma molécula de glicerol ligada a três moléculas de ácido graxo, dois compostos de grande interesse para as indústrias, em razão de seu emprego como base de diversos processos químicos.
Processo de reciclagem do sebo bovino
A obtenção do sebo é feita a partir da separação dos resíduos resultantes do processo de abate ao longo da linha de produção, tais resíduos abastecem digestores de batelada ou contínuos que contém agitadores e válvulas que retiram a umidade do material por meio de aquecimento sob pressão de vapor. A retirada da gordura se da por prensagem, centrifugação ou por solventes orgânicos
Em seguida, ocorre a purificação dos resíduos gordurosos, processo dividido em duas etapas. A primeira consiste na depuração, a qual é responsável por eliminar a água e as impurezas do material que dará origem ao sebo; assim, esta etapa abrange uma sedimentação, filtração e centrifugação.
Após esse procedimento realiza-se o refino que consiste na retirada de mucilagem, desacidificação, descoloração e desodorização. Assim, utiliza-se o produto obtido para diversos fins industriais. Ademais, destaca-se o acompanhamento de todo esse processo por técnicas de limpeza e higienização, empregando-se produtos químicos e processos auxiliares. A presença de caldeiras e sistemas de tratamento de água e resíduos; consistem em exemplos.
Usos do sebo bovino
Produção de biodiesel
Atualmente, o sebo bovino destaca-se como uma matéria prima estratégica na produção de biodiesel, uma vez que é a segunda mais abrangente, correspondendo a 13% da produção desse tipo de combustível, o qual é um substituto promissor aos combustíveis fósseis, em decorrência de suas propriedades físico-químicas similares, matéria-prima abundante, baixa toxicidade e fácil biodegradabilidade.
Produção de ácido oleico
Utiliza-se os ácidos graxos, compostos primordiais do sebo, na produção de ácido oleico. Este, por sua vez possui uma variada gama de aplicações, que incluem: produção de cosméticos, estando presente em cremes e emulsões que protegem e regeneram a pele; na indústria de tintas e vernizes como base para resinas impermeáveis e na fabricação de pneus e flavorizantes.
Produção de ácido esteárico
Emprega-se, amplamente, esse composto na indústria de borracha, conferindo flexibilidade ao polímero. Faz-se presente, também, em cremes para barbear, hidratantes e cosméticos; e como aditivo em transformações de plásticos.
Obtenção de glicerina
O processamento do glicerol, composto base do sebo, tem como produto a glicerina, a qual faz-se muito presente em sabonetes, cremes, xaropes, aditivos alimentícios, limpadores de pneus e explosivos.
Vantagens da reciclagem do sebo bovino
- Benéfico ao meio ambiente: ao reciclar o sebo, evita-se que milhões de toneladas de resíduos orgânicos altamente poluentes sejam descartadas, muitas vezes de forma incorreta. Podendo provocar a contaminação de solos e lençóis subterrâneos, bem como a eutrofização das águas de rios e córregos. Além disso, o seu uso para a produção de biodiesel representa uma alternativa às fontes fósseis na produção de energia. Emite-se menores quantidades de CO2 em seu processamento.
- Favorável economicamente/lucrativo: sem a reciclagem e posterior destinação do sebo, este seria apenas um resíduo da produção a ser descartado. Entretanto, o seu beneficiamento culmina em compostos de alto valor agregado e de amplos usos na indústria química.
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